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Rosquillas de naranja

  • rosquillas
  • naranjas
rosquillas_naranja_17 Las Otras Recetas - Inicio
La rosquilla es un dulce en forma de rosca pequeña (o de toroide como decimos en ingeniería), que está hecho de una masa de harina con huevo, azúcar y algún que otro ingrediente. Las que les propongo en esta receta llevan naranja y las probamos por primera vez cuando una amiga las trajo a casa; las había comprado en San Mateo y estaban muy buenas.

Después de probarlas la primera vez, traté de averiguar cómo prepararlas yo en casa, hasta que tras varios intentos logré la receta que les dejo aquí. Por cierto, cuando las vayan a hacer tengan en cuenta que el secreto está en el tipo de naranja, yo las preparo con naranjas ecológicas con el punto de madurez adecuado.

Dificultad: Media -:- Duración: 1 hora

Leer más: Rosquillas de naranja

Tofu con tomate

  • tomate
  • tofu
  • perejil
  • aceituna
tofu_tomate_05 Las Otras Recetas - Inicio

Esta forma muy sencilla de preparar el tofu es una más de hacerlo entre las que usan los japoneses.

Dificultad: Baja -:- Duración: 10 minutos (más 2 horas de reposo) -:- Ración: 2 personas

Leer más: Tofu con tomate

Tofu marinado

tofu_marinado_03 Las Otras Recetas - Inicio

El tofu tiene un sabor muy ligero y toma el sabor de los condimentos. Esta receta es perfecta para los amantes del jengibre y los vegetarianos.

Dificultad: Baja -:- Duración: 10 minutos (más 4 horas de reposo) -:- Ración: 2 personas

Leer más: Tofu marinado

Pastel de zanahoria

pastel_zanahoria_f Las Otras Recetas - Inicio

La receta del pastel de zanahoria la leí en una revista dominical. No en la sección de recetas, sino en la de consejos para el verano, puesto que recomendaban el consumo de zanahorias para el piel, por su contenido en antioxidantes.

La preparé para unos amigos vegetarianos y tuvo mucho éxito. De esta receta sorprende su sabor.

Dificultad: Baja -:- Duración: 30 minutos (más 30 minutos de horneado) -:- Ración: 6 personas

Leer más: Pastel de zanahoria

Galletas de mantequilla

galletas_08 Las Otras Recetas - Inicio
Las galletas las aprendí a hacer cuando mi hija era pequeña. Muchas de las galletas se hacen con molde, pero otras se dejan a la imaginación (el único requisito es que sean delgadas, y que todas tengan el mismo grosor).
 
Con esta receta, podrás darle forma a las galletas, una actividad muy entretenida y divertida. Se puede jugar con la forma y dibujar con frutos secos o chocolate en la superficie, por lo que la diversión con los niños está garantizada.
 
Dificultad: Baja -:- Duración: 45 minutos aproximadamente (más 15 minutos de horneado)
 

Leer más: Galletas de mantequilla

  1. Pan de huevo
  2. Pan de leche
  3. Galletas saladas de sésamo
  4. Galletas de limón

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